如何有效地预防食物中毒_健康经验_快速问医生

概述

那天和朋友去一个小餐馆吃了一盆小龙虾，结果到了晚上，我们两就开始肚子疼，并且上吐下泻的，人特别的难受，后来家人就把我们送到医院了，结果大夫诊断说是食物中毒了，需要进行洗胃，哎呀，那个难受的呀。

步骤/方法：

1 我们的卫生监督部门，一定要做好卫生检查，对于饭店一定不要用病死的禽畜肉，或者是其他已经变质的肉类，醉虾、腌蟹等最好也是不要出现在餐桌上，因为也是很容易引起食物中毒的。

2 放在冰箱中的食物一定要保质和保鲜，如果发现颜色或者气味有了变化，那就不要食用了，如果是肉类食物，一定要在熟透了之后再去食用，因为没有熟透的肉类是带有很多的细菌的。

3 平时吃剩下的菜，在第二次食用前，也是需要充分加热的，在烹调时，一定要记住生熟要分开，因为这样可以避免交差污染，有些事物是一定要禁止食用的，例如：毒蕈、河豚等有毒动植物。

注意事项

炊事员、保育员有沙门菌感染或带菌者，应调离工作，待3次大便培养阴性后才可返回原工作岗位。

如何有效地预防食物中毒