怎么样使食物中的胆固醇含量降低

概述

现在越来越多的人都面临着三高，血糖高，血压高，血脂高，这意味着我们的饮食生活越来越不够健康，降低食物中胆固醇含量很重要，可以让我们的饮食生活更健康。这里介绍几种可以降低食物中胆固醇含量的烹饪方法：

步骤/方法：

1 做肉菜的时候用炖煮的方法。因为肉类较长时间用文火炖煮可以使肉中含的饱和脂肪酸减少30%至50%，这就意味着能使其中胆固醇含量明显下降。这样吃起来就更健康啦。

2 做肉菜的时候最好要荤素搭配着做。因为当你选择了合适的蔬菜跟肥肉搭配的时候，有些这些蔬菜不仅能够吸油还能帮助降低肉中的胆固醇含量，就像用海带煮肉、用黄豆跟肘子一起做、用辣椒炒肉等等。

3 做的肉菜里加大蒜。因为加了大蒜的肉，做出来肥而不腻，并且还能使吃的人体内固醇含量下降10%至15%。使很简单有效的方法哦。

4 做肉的时候多加生姜。在炒、炖肉的时候加些生，不但可以调味，还能降低肉中胆固醇含量。而且据研究表明，生姜中所含的类水杨酸成分能有效防止血液凝固，从而预防心脑血管疾病。很不错的东西哦。

注意事项

其实最健康的还是少吃肉食，每天控制好量，荤素搭配。