洋葱有哪些营养？

概述

有好多人都不爱吃洋葱，觉得气味太大，而且还有丁点辣。其实洋葱是蔬菜“皇后”，它的营养成分太多，对人体的健康有好处。想来经过我的分享，大家会爱上吃洋葱的。

步骤/方法：

1 “含硫化合物”。洋葱中含有一种名叫“含硫化合物”的挥发性成分。它不仅具有杀菌、消炎的作用；还具有维持血糖稳定的作用。因此，建议：糖尿病患者多吃。当然，健康人出于预防作用也要多吃。

2 “前列腺素A”。洋葱中还有一种名叫“前列腺素A”的成分，这种成分一般只存在于海鲜中。而洋葱是直到目前为止唯一含有“前列腺素A”的植物。这种成分有扩张血管、降低血液粘稠度的作用。因此，建议：高血压等患者多吃。

3 “类黄酮”。这种物质有很强的抗氧化性。主要是能预防因氧化而引起的衰老、心脑血管疾病。另外，这种物质还可以维持正常免疫力，具有抗癌的作用呢。因此，建议：爱美女士也可以多吃哟。

4 “低聚果糖”。它进入人体内不易被分解，从而就可以起到预防龋齿的作用。而且这种物质还可以促进镁、钙等矿物质的吸收。因此，建议：儿童青少年可以多吃。

注意事项

在选择洋葱时，要尽量选择紫皮的。这是因为紫皮洋葱中的含硫化合物和类黄酮这两者的含量都高于白皮洋葱和黄皮洋葱。