夏天吃海鲜要注意什么

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2013-08-07 14:00:02
概述

海鲜类食物不仅营养价值很高,而且味道鲜美,是每个家庭餐桌必不可少的食物,那么到了炎热的夏季,食物腐败速度变快,为了海鲜的新鲜味美,以及我们的健康,夏天吃海鲜需要注意以下几点。

步骤/方法:

1 煮熟海产品。海鲜类食物中所含的细菌是十分多,而且不容易杀死,因此在考虑味道的同时,一定要在沸水中浸泡四五分钟,才能做到细菌的彻底杀死,生鱼片这种食物也要注意选材的新鲜。

2 不要在吃海鲜的同时喝啤酒。在吃海鲜的时候来一瓶冰镇的啤酒是很爽的事情,但是这是不健康的。啤酒与海鲜同食会加快体内尿酸的形成,而尿酸又会引发身体产生痛风。

3 水果也不能和海鲜一起吃。水果在阻碍人体吸收海鲜中大量蛋白质的同时,还会与蛋白质结合产生难溶的钙,影响消化的同时,还会刺激胃肠道,造成腹痛,恶心,呕吐等症状。

注意事项

夏天天气炎热,一定要了解基本的吃的知识,不然会影响身体健康。

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