薏苡仁保健美容养生

概述

　　薏苡仁自古以来就是一味药食两用的佳品。薏苡仁性微寒，味甘淡，入脾经、胃经、肺经，有利水渗湿、健脾益胃止泻、清热解毒、除痹止痛等功效。主治水肿、肺痈、肠痈、脾虚泄泻、筋脉痉挛拘急，屈伸不利、关节疼痛等症。薏苡仁有生熟之分，熟薏苡仁经过爆炒，偏於健脾止泻，生薏苡仁偏於清热利湿。

步骤/方法：

1 　　除了用于治病，薏苡仁还是一个很好的保健食品。薏苡仁营养丰富，益脾而不滋腻，以及各种体质的人士都是很好的药用食物，可经常服用。据说乾隆皇帝也是以薏苡仁做的八仙糕延年益寿。日常食用时，可以薏苡仁100克，粳米100克，共煮成薏苡仁粥。

2 　　治粉刺去斑，孕妇不宜。薏苡仁还有一个令女士趋之若鹜的美容功效，常服可以保持人体皮肤光泽细腻，治粉刺、各种色斑。但需注意薏苡仁微寒通经，有收缩子宫的作用，孕妇或行经量多的妇女忌用。使用时可每天冲服10克薏苡仁粉，或煎服30克薏苡仁饮用。

3 　　做法：1.冰糖加清水煮融，加入所有药材料蒸30分钟，隔水。分一半切小粒、一半用搅拌机搅碎。2.莲藕粉、糯米粉、粘米粉以125毫升水开成粉浆，加入麦芽糖。3.将药材料再加125毫升水翻热，撞入粉浆拌匀。4.将已拌匀粉浆注入小铁模内，隔水蒸25分钟即成。

注意事项

　　附八仙糕的制作方法以供参考：材料：淮山15g、茯苓10g、芡实15g、扁豆15g、莲子肉15g、薏米10g、党参15g、莲藕粉10g、糯米粉100g、粘米粉75g、麦芽糖适量、冰糖50g、清水50毫升。