哪些食物吃了会中毒？_健康经验_快速问医生

概述

到了夏天，天气炎热，又多雨，这样子食物很难存放，一些蔬菜等就会发芽长霉，那么，哪些发芽了的食物吃了会中毒呢？下面，我跟大家讲讲哪些食物吃了可能会让我们中毒。

步骤/方法：

1 第一，吃发了芽的土豆会中毒。土豆里面本身就含有一种物质，可以保护土豆不被虫子侵害，但是如果人吸收这种物质过多的话，就会导致口舌发麻、恶心呕吐、拉肚子等症状，而土豆发芽之后这种物质就会更多，因此最好不要吃。

2 第二，吃发芽了的红薯会中毒。红薯发芽的同时，会受到病菌的污染，从而产生毒素。这种毒素就算是经过高温火烤也不会被破坏，吃了之后很容易就会引起急性中毒。

3 第三，吃发芽了的花生会中毒。花生发芽的条件跟发霉的条件是一样的，因此花生发芽的时候也会伴随着发霉现象，而发霉了的花生含有大量的黄曲霉素，这种物质是一种致癌物质，对身体不健康。

注意事项

这些食物买回家之后需要存放的阴凉干燥的地方，这样才不会那么容易就发霉。

哪些食物吃了会中毒？