豆类对健康有哪些好处

概述

豆类的品种很多，有大豆，小豆，蚕豆，绿豆，黄豆，豌豆，黑豆等等。他们应该很高，而且基本上是老少咸宜，都可以服用的食品，人体需要的很多氨基酸，维生素都在里面，看看豆类对健康有哪些好处?

步骤/方法：

1 丰富的植物蛋白。大豆里面很有蛋白质，其中含量高达35%以上，人体需要的氨基酸非常接近人体所需的氨基酸，被选为优质植物蛋白，豆类中的大豆还有脂肪，大约有15%左右，而且对健康有益的不饱和脂肪酸为主，且不含胆固醇。

2 豆类含有的糖份也是非常的理想，大约25%左右是糖份，这个糖分不包含不含蔗糖或果糖等简单糖类。它们对我们的健康是有切实意义的。大豆含有人体需要的钙质，如果牛奶服用不了的，可以考虑用大豆来补充钙质。150克豆腐所含钙与250克牛奶相当。

3 大豆含有非常丰富的维生素B，特别是B2含量高，是矿物质的良好来源。大豆还含有大豆皂苷、大豆葘醇，大豆皂苷亦具有抗氧化作用,有助于防止血脂异常。

注意事项

豆类虽然价格便宜，但是营养确实非同小可，不能忽视它们的存在跟功效。大豆含有的功效远远不止这个，大家去赶快去享受吧。