买什么样的莲藕最好

概述

我有一个朋友很喜欢吃莲藕.像是用莲藕制作的酸品,菜普之类的啊,她都很喜欢吃.有时候还把她烧成的莲藕菜谱带给我们吃.她不仅喜欢吃,而且如何买到好的莲藕,她还有她的法宝哦.她还把如何选购好莲耱的方法分享出来给我们看.

步骤/方法：

1 如果买莲藕的话,一定记得要选择像那些外形上要饱满的,，最好不要选择那种外型凹凸不完整的莲藕.或者也可以选那种短粗而且又圆润、两头都有藕节的都行.

2 表面和里边看起来都没有划伤的最好.当你在购买莲藕时，最好是要看下莲藕有没有明显的外伤。如果有湿泥类的包裹著，在买主可以允许的情况下,在选购时最好将湿泥稍微剥开看清楚有没有伤痕比较好。

3 一般像哪些颜色过白的不要买,一般市面上已经帮你清洗干净、看上去卖相很好的莲藕.你不知道可能都经过了化学制剂如柠檬酸浸泡过的，购买时见一些颜色较白的，最好不建议购买。

4 也可以嗅一嗅.选择那种颜色黄而且没有异味：莲藕的外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味的莲藕，不建议大家选购。

注意事项

一整根莲藕当中哪里最鲜嫩，拿同一根藕来说，最好选前三节比较短粗的部分，呈淡黄色，会比较嫩，其次要挑选颜色浅、没有伤、不变色的莲藕。