红枣的健康吃法二

概述

枣维生素含量丰富，但是多吃可能伤害消化功能。枣的铁含量高，而且其营养易吸收，适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。

步骤/方法：

1 红枣煮蛋，补血养颜，用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

2 红枣熬粥，安神助眠，中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

3 红枣泡酒，血管通畅，红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。这个功效对于现代人，而言无疑是个好消息，平时油腻、肥胖等造成血管的堵塞，大枣可以起到适当的缓解作用。

注意事项

枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。