红枣怎样吃可以让营养发挥到最好？_健康经验_快速问医生

概述

新鲜的枣维生素含量很高，但是时令性强很难买到，而且多吃不好，干枣虽然维生素含量减少但是含铁量高，所以我在这里给大家说一些吃法可以让红枣的营养发挥到最好。

步骤/方法：

1 红枣可以泡水喝，泡的时候最好把红枣掰开然后再泡，这种方法适合干枣。新鲜的红枣不适合冲泡和煎煮，因为新鲜的红枣维生素C含量高，温度太高会破坏维生素C。

2 红枣熬汤也很好，准备20克的银耳、20颗红枣、冰糖的含量可以依据个人口味来定多少，准备好材料之后先把银耳放在水中煮开之后摘去蒂头撕成小块，然后放在锅里跟红枣还有冰糖加6碗水一起煮，直到水沸腾之后关小火再煮半小时。

3 红枣熬粥煮鸡蛋都是可以的吃法，另外可以加一些桂圆莲子一起煮，可以补血养颜，安神助眠。红枣泡酒也是一种吃红枣的方法，红枣泡在酒里营养更容易析出，喝了红枣泡的酒可以让血管保持通畅。

注意事项

红枣泡水选择大颗的红枣，一天之内不能吃太多红枣。

红枣怎样吃可以让营养发挥到最好？