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2013-08-12 15:41:36异黄酮对我们的身体是有好处的,只要每天可以摄入到一定的量,是可以起到保健作用的。但是日常生活中,我们并不知道哪些食物里面是含有异黄酮的,而且很多人也不太清楚要怎样进行补充。现在与大家一起分享一下,日常生活中哪些食物中含有异黄酮!
1 大豆或者是豆制品中是含有比较多的异黄酮的。像豆腐、豆粕到豆浆都是含有比较多的豆黄酮的。只要我们每天可以吃上一点豆腐或者是喝上一杯的豆浆,就可以补充我们一天需要量异黄酮。
2 在食用豆腐的时候要注意,不要把豆腐用油炸着吃。因为这样会把豆腐里面的异黄酮给破坏掉。平常吃豆腐的时候可以用来直接煮着吃,或者在夏天的时候可以用点油盐来凉拌着来吃。
3 日常生活中单独食用含纤维的食物是比较好的。但是在食用豆制品的时候最好不要食物含纤维的食物,因为纤维素会影响异黄酮的吸收。导致吃了异黄酮也没有起到作用。
想在膳食中多摄入大豆异黄酮,在烹调大豆及其制品时要尽量选择蒸煮的方式,且避免与高纤维素食品在一餐内食用。
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