食用海鲜应该注意什么？

概述

夏季是食用海鲜的好季节，大量的海鲜产品上市。怎么健康食用海鲜呢？下面就为大家介绍几种食用海鲜应该注意的问题。

步骤/方法：

1 选择新鲜的海鲜产品。夏季食用海鲜应该选用新鲜的海鲜产品。购买海鲜产品要选择活着的，新鲜的。尤其是螃蟹，贝类等。

2 烹饪海鲜要弄熟。烹饪海鲜要煮熟，尽量不要食用生的或者不熟的海鲜产品。对于贝类，螃蟹之类的含有寄生虫的海鲜产品，一定要烹饪完全。对于可以生吃的海鲜，比如三文鱼等，要经过冷冻杀灭寄生虫。食用时要蘸蒜泥或者芥末。

3 海鲜一次不宜过度食用。一次食用海鲜的量不能太大。海鲜属于凉性食物。一次大量食用海鲜会引起消化不良等肠道疾病。

注意事项

食用海鲜要注意选择鲜活的海鲜产品，要煮熟，一次不要大量食用海鲜。