吃生姜你需要注意些什么？_健康经验_快速问医生

概述

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，我本人也十分喜欢在菜里面加生姜。就中国人来讲，这类配料也有药用效果，那是不是越多越好呢？凡事总是有利有弊。在现在炎热的夏天，我分享一点我吃生姜的经验。

步骤/方法：

1 挑选生姜最怕买到有腐烂迹象以及用硫磺熏过的，在挑选生姜时不能光看外表光鲜，好姜一般表面有泥，纹路也看得清楚，比较粗糙，稍微发芽也不要紧，实在拿不准的可以去皮。像硫磺熏的姜一般对表皮影响大，所以去皮就好多了。

2 早上吃生姜对身体最好。有人说“早上吃姜，胜似喝参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜。”找个说法不知道从哪儿来的，但既然是民间传说，一定有其道理吧。晚上吃姜的坏处主要是因为生姜本来属热，会让人上火，劳命伤身。

3 任何东西都要有个度，夏天吃姜不可过量，否则会对身体造成伤害。有肺炎及其他肺病的、糖尿病、痔疮的朋友不应该长期吃姜，这个有一定刺激作用。

注意事项

上面说到觉得可能是表面被处理过的生姜应该去皮，但一般新鲜的生姜就不要去皮了，因为这会导致营养损失。

吃生姜你需要注意些什么？