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2013-08-13 10:18:38大街小巷布满了烧烤摊,人们也都很爱吃烧烤,烧烤一般是用炭来烧烤的,虽然很多人都知道这种食物吃多了并不健康,但是这味道另很多人都没法不吃,那么怎样让烧烤吃起来更健康呢?我来给大家说说。
1 烤肉酱汁是可以减少在烧烤过程中产生的致癌物质的,因为酱汁配料中含有柠檬汁、番茄酱和大蒜汁,这些配料本身就有防癌作用,酸性和还原性的条件和物质都是可以减少致癌物质的产生的。
2 不要露天吃烧烤,最好选择干净卫生的室内场所吃烧烤,因为露天烧烤温度控制比较难,局部温度还有可能在300度以上,容易产生致癌物。烤焦的食物不能吃,会致癌,烧烤的时候烤盘也要经常换,以免有烧焦的肉末留在上面。
3 吃烧烤的时候搭配新鲜的水果和蔬菜一起吃,有抗癌的功效,新鲜的蔬果还有促进致癌物质排出体外的作用,所以烧烤的时候可以在旁边放一盘生菜夹肉吃也是很好吃的。
虽然给大家介绍了这么多的措施但是烧烤还是不能多吃,有害物质会在人体积少成多。
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