煲出好汤的煲法！_健康经验_快速问医生

概述

煲汤也是有技巧了，自家的老火靓汤是不是比外面的更好喝呢？除了火候我们还要注意一些什么细节呢？如果还不知道的朋友就请看看吧！希望对你有帮助！

步骤/方法：

1 如果是炖汤的话，那就直接加热的方法就行，通过高温和蒸汽来炖出汤的味道，要加盖几乎密封来炖汤，这样汤中的效果才能更好的保存，炖品里的味道才会更加突出！炖汤时如果加入热水的话，这样可以不紧剩下不少时间和煤气或者电力喔！！

2 煲汤的话，由于煲汤水分蒸发得比较多，所以煲汤的时候可以放水可以放多一点，一半比例就是一碗汤两碗水去煲汤。

3 煲汤一开始就要用大伙把汤水差不多沸腾了，下肉了之后可以将火候调小！慢慢煲，这样的汤就会更加鲜美！

注意事项

注意，煲汤一定要看火，尤其是一些家庭喜欢用高压煲煲汤的一定要看火！

煲出好汤的煲法！