吃螃蟹注意事项

概述

很多人都爱吃螃蟹，都被它的味道所吸引。当然螃蟹的营养非常高，含钙丰富，非常适合体质虚弱的人吃。但是也有很多人吃螃蟹会过敏，那么，吃螃蟹时的注意事项有哪些呢？

步骤/方法：

1 说到吃螃蟹，首先在买螃蟹的时候要注意，不要买死蟹，死蟹储存的时间过久，蟹壳及蟹肉都含有细菌，特别是蟹肉中含有活性胺化合物，有剧毒，侵害人的肺，肠和神经中枢系统，吃后会使人呼吸困难，血压降低，没有食欲。所以一定不要买死了的螃蟹。

2 洗螃蟹的时候先洗净外壳，然后把螃蟹放在盐水里浸泡半个小时，可以去腥去泥沙，吃的时候一定要把螃蟹的内脏去除，内脏含有泥污和病菌，如果人吃后会伤害胃，发生胃绞痛，食物过敏等现象。所以一定要把不干净的内脏去除后再吃。

3 螃蟹味道鲜美，但也不能多吃，患有脓疱疮或荨麻疹的人不能吃螃蟹，吃了会使皮肤化脓性出血溃烂，造成重症休克。患有胰腺炎的人也不能吃螃蟹，不但会加重病情还会引起心肌出血坏死，发生生命危险。

注意事项

螃蟹蛋白质高，血脂偏高或冠心病的人应少吃，以防加重病情。