吃火锅的注意事项_健康经验_快速问医生

概述

虽然天气炎热，但是火锅爱好者的兴趣不减。傍晚宵夜还是爱吃火锅，涮涮毛肚、肥牛，几个朋友一起喝点啤酒，也是人生一大快事。但是吃完火锅，第二天一般都会拉肚子。那么除了食材的干净外，我们还要注意些什么，才能吃得安全放心呢？

步骤/方法：

1 吃火锅时肉食一定要烫熟。吃火锅就是吃一个嫩和鲜，肉食煮老了口感就不好，但是煮得不熟也会使细菌杀不死。在吃涮类的食物比如毛肚、鱼片等时，一定要烫熟了才可以吃。

2 不要吃滚烫的食物。刚才锅里捞起来的菜滚烫滚烫的，这个时候吃下去，会非常损伤食道黏膜和胃黏膜，引起食道和胃部的损伤。食物捞起来后，可以先放在碟子里冷一会儿。

3 不喝火锅汤。火锅吃倒最后，火锅汤味道浓，很多人会盛一小碗，热乎乎的喝下肚，感觉很满足。其实因为烫了很多食物，火锅汤里充满了食物残渣，嘌呤非常高，喝下去很容易导致尿酸升高。

注意事项

另外吃火锅还要记得火一定要旺，火锅汤千万不要隔夜后再用。

吃火锅的注意事项