三种不宜与猪肉搭配的食物

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2013-07-23 15:09:27
概述

猪肉是我们中国人日常生活中最常吃的肉食，因为太常吃了所以很多人发明了新的方法去烹饪它，发明新的烹饪方法固然很好，可是不懂营养搭配反而会给健康带来麻烦！以下几种食物不宜与猪肉搭配。

步骤/方法：

1 香菜，香菜又名芫荽，香菜性辛温，吃香菜容易耗损元气。猪肉滋补油腻，吃猪肉容易生痰。古人就有记载，吃肉能补充身体的营养，但是猪肉什么都不补，而香菜和猪肉一个耗气一个不会补充营养，所以不宜一起食用！

2 大豆，大豆与猪肉搭配不利于营养吸收，大豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它能够与猪肉中的蛋白质、矿物元素互相反应生成复合物，影响大豆与猪肉中的有效营养成分，干扰人体对这些矿物元素的吸收，所以豆类不宜与猪肉一起食用！

3 牛肉，猪肉与牛肉不宜一起食用的说法早就有了，这是因为猪肉是滋腻阴寒性的肉食，而牛肉则是补脾胃、壮腰肾，有安神益气的作用，所以二者刚好作用相反，一起食用会导致互相排斥，不利于营养吸收和身体健康！

注意事项

猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。所以这个菜固然很好吃但是并不健康！

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