怎么吃茄子清热解暑 我也方法。

概述

茄子，我们每一个人都很熟悉吧，茄子不但好吃，它还有很好的保健作用哦。它的功效有很 多，你们知道多少啊，其实我也不是知道很多，我也就是知道茄子是可以清热解暑的。 因为茄子中含丰富的维生素P，它是一种黄酮类化合物，是可以软化血管的，也可以降血压 。

步骤/方法：

1 我们可以来做‘老干妈蒸茄子’ 　　要准备的材料有：老干妈牛肉末豆豉油辣椒，生抽，老抽，蚝油，盐，蒜瓣、糖，胡椒 ，茄子，葱，芝麻。

2 首先我们来做酱汁：把老干妈牛肉末豆豉油辣椒、生抽，老抽，蚝油，盐，糖，胡 椒放在一个盆里，搅拌匀了就可以。

3 把茄子茄子（整儿的茄子）洗干净，可以放在饭锅里蒸，米饭蒸好的时候，茄子也 就蒸好了。

4 把茄子拿出来，放在一个盘上，拿小刀划成条状的，把我们做好的酱汁加热一下浇 上。

5 然后在茄上撒上适量的葱花和芝麻和拍碎的蒜瓣。

6 用小锅烧一点油，等油烧热后，浇到茄子上就可以了食用了。

注意事项

茄子是适合任何体质的人。夏季对于容易长痱子的，还有容易生疮疖的人，是最适合 不过的了。