吃蔬菜有哪些讲究？_健康经验_快速问医生

概述

我们每天都要吃蔬菜来补充配合身体补充各种营养，然而吃蔬菜也有讲究，怎样获得更高的维生素，怎样健康卫生的吃蔬菜都需要我们了解。

步骤/方法：

1 首先，也许吃蔬菜生吃的话，我们会获得较高的维生素，促进我们身体各种营养的补充，但是生吃蔬菜的话，很容易食入许多细菌，寄生虫，让身体健康受到威胁，所以建议蔬菜应该进行清炒，达到7分熟便可使用，营养最佳。

2 其次，我们出蔬菜的话，不要吃剩菜，因为剩菜中蔬菜的维生素会慢慢的减少，从而我们吃蔬菜变没了价值，而且变质的剩菜还可能让人中毒，所以建议不要吃剩菜，特别是剩下来的蔬菜。

3 最后，我们吃蔬菜也不能吃的太多了，因为蔬菜中含有植物纤维素，适量食用能够帮助消化，过量食用就会对肠胃造成负担，而且有些蔬菜中的纤维素含量较高，如番薯，竹笋等，所以应该尽量少吃。

注意事项

蔬菜是我们每天都应该补充的营养食物，富含较高的维生素，但是我们应该注意吃蔬菜的注意事项。

吃蔬菜有哪些讲究？