吃鸡蛋的3个误区_健康经验_快速问医生

概述

鸡蛋我想大家都很熟悉，每家的饭桌上都离不开它。想我家就天天煮鸡蛋给孩子吃，可吃鸡蛋也有误区，你知道吗？

步骤/方法：

1 怎样吃鸡蛋的营养都一样。鸡蛋有很多种的做法，煮鸡蛋、蒸鸡蛋、炒鸡蛋。在这里面煮鸡蛋和蒸鸡蛋是营养成分最高的。所以怎样吃鸡蛋的营养都一样说法是错误的。

2 生鸡蛋比更熟鸡蛋有营养。有的人在喝啤酒的时候往里面打一个生鸡蛋，认为吃生鸡蛋比较有营养。其实大部分的鸡蛋带有细菌，不新鲜的鸡蛋细菌更多。而且生鸡蛋的营养也不会吸收。

3 蛋黄颜色越深，营养价值越高。我那天在电视上看到给鸡吃一种什么饲料，鸡蛋的蛋黄就会变黄。所以不一定蛋黄颜色越深，营养价值越高。其实要看鸡蛋蛋清，越浓稠，说明蛋白质含量越高。正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。

注意事项

煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开后再煮3分钟是人体最容易的吸收的。

吃鸡蛋的3个误区