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2013-08-18 17:01:11自从三聚氰胺事件之后,奶制业又爆出工业明胶事件,令得全国人民对奶制品渐渐失去信心,但是我们又不可因噎废食,放弃食用奶制品。如果能自己制作酸奶,相对的危害就会降低许多。而且酸奶又是美容养颜的好东西,自己在家制作会更方便。
1 首先,准备500ml的纯牛奶,50ml的酸奶,还可以根据自己的喜好准备适量的白砂糖。然后准备好盛装的器皿,要事先用热水杀菌消毒。
2 然后,将牛奶加热,在煮的时候要不断搅拌,以防糊锅,将糖加到牛奶里。等到牛奶沸腾后拿掉冷却,放置不烫手后再加入酸奶,搅拌均匀。最后用毛巾裹住放在温暖的地方等它发酵好,放到冰箱里,等到食用市再拿出。
3 做好的酸奶不要一次性吃完,最好留一点做下次的引子。如果喜欢吃水果味的还可以加入果粒,做出不同口味的酸奶。
酸奶的营养价值非常高,里面含有的乳酸菌能够帮助我们的肠道蠕动,清理有害细菌。而且酸奶做得面膜还可以美白。
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