应用于羊肉食疗的方法

概述

　　羊肉属于燥热食物，对冬天怕冷的人是最好的食物。羊肉有补气的功效，还可以去除身体湿气，吃羊肉不易肥胖，因为羊肉营养丰富但是脂肪含量较少，缺少维生素的人可以多吃，对于身体体质较差的人可以多吃。羊肉可提高身体免疫力，缺少铁、锌、硒的人也可多吃，此外，羊肉热量比其他肉灯要高，羊肉肉质更细嫩，冬季快到了，吃起来吧

步骤/方法：

1 清汤羊肉：羊肉根据自己喜好选择多少，洗净，用水煮开，再洗净，这个步骤可去羊肉的血水，再捞到炖锅中，可加土豆，加花椒去除腥味，加葱，加姜，加盐，大火烧开，炖至肉烂，加胡椒粉，加青菜，手脚冰冷的人可多吃，

2 补中羊肉粥：羊肉根据自己喜好选择多少，羊肉切成小粒、大水烧开，加入大米（或粟米），至加大火米煮开，加羊肉用小火煮开最后再加食盐，生姜，花椒调味，可多食，对于肠胃不适的人比较适合，也有开胃健脾效果，

3 煮羊肉片：羊肉洗净，去血水，煮熟切片、大蒜根据自己的喜好（捣烂），大火烧开加入食油，等油热了，羊肉装盘，酱油，盐、加入煎熟的热油等拌匀食之，时时食用，治肾虚阳痿，腰膝酸软。

注意事项

羊肉是属于燥热之物，秋天不易吃，羊肉单吃有骚味，可多清洗几次，也可加姜加花椒之类的佐料，可去除腥味。