应用鸡食疗的窍门

概述

　　鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。　　鸡也分很种类，最常见是属于饲料鸡，但是现在周围的人一般都会买农家自养的粮食鸡，煲汤最好用老母鸡，用慢火煲，精化全在汤里，有人说鸡是化物，其实有一定的误解，其实只不过有的人对蛋白质过敏，鸡肉内含有大量的动物蛋白，所以有的医生会建议病人少吃，鸡单吃是一味很好的补品，但是加上药材就能治疗很多的病，

步骤/方法：

1 虫草烧鸡肉:用鸡肉250克、冬虫夏草10克，共煮熟分2次食，连食数日，可补虚强身，提高免疫功能，防癌。

2 雄鸡小豆汤：白雄鸡1只、小豆500克，以水适量煮食，分数次饮汁，连饮数只，治水气浮肿。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黄芪蒸鸡：鸡肉500克，黄芪60克，隔水蒸熟，去黄芪，加适量调味品，分数次食　用，连食数剂，可治中气虚弱，老年体衰，内脏下垂，疮口经久不收，

3 龙马童子鸡：小公鸡1只，去毛及内脏，加入虾仁15克，海马10克，姜葱少许，隔水蒸熟，去姜葱，加适量食盐，连食2-3只，可治尿频，阳萎，早泄，崩漏带下等

注意事项

鸡不是发物，只不过有的病人对蛋白质过敏，鸡肉内含有大量的动物蛋白，所以有的医生会建议病人少吃