鸡蛋水煮多久最好呢?

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2013-08-16 13:50:53
概述

很多人都爱吃水煮鸡蛋，水煮鸡蛋不仅味道鲜美而且还有很高的营养价值，但是你知道水煮鸡蛋煮多久才最好吗？一起来看看吧

步骤/方法：

1 首先，大家有没有发现，如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，鸡蛋吃到肚子里就非常不容易被消化。而且煮鸡蛋的时间长久的话，鸡蛋里的营养物质就会流失，鸡蛋的营养价值也会减少很多。当然营养就会损失的较多。

2 其次，大家其实不知道，没有煮熟的鸡蛋危害会更大，没有煮熟的鸡蛋里边会含有细菌和各种物质进行反应，在这时候，人吃了鸡蛋就会觉得精神疲劳，身体不适等现象。所以说煮不熟的鸡蛋还不如不吃。

3 最后，大家在煮鸡蛋的时候要保证水必须没过鸡蛋，这样煮出来的鸡蛋更容易被肠胃消化。还有就是大家也可以在煮鸡蛋之前把鸡蛋放在凉水中浸泡一会。

注意事项

在水开后5分钟的时候，可以把鸡蛋捞出来吃，这时候煮出来的鸡蛋里头的细菌既被杀死了而且营养价值又达到了最高。

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