茄子的营养价值

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2013-07-18 12:54:36
概述

茄子是我们生活中常见的蔬菜。茄子具有抗癌的作用。那么除了抗癌茄子还有什么别的营养价值呢？下面我给大家介绍一下。

步骤/方法：

1 茄子有清热凉血，消肿解毒的作用。因为茄子中含有多种的维生素，特别是维生素P。对我们的消肿解毒是最好的疗效的了。

2 茄子具有降低胆固醇，保护心血管的作用。茄子如果经常食用的话可以防止高血压，冠心病，心血管硬化等症状的发生。

3 茄子中含有丰富的维生素E。所以在抗衰老上我们也能看到显著的成效。

注意事项

茄子由于在烹饪的时候多喜欢油，所以最好的是吃凉拌的茄子。

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