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2013-07-18 16:41:11一谈起餐桌上的蔬菜,大多数人都忘不了说说茄子,因为茄子所富含的营养价值,使它得以受广大人们的亲睐。那么茄子到底含有哪些营养价值呢,多吃茄子对人体又有哪些好处呢?
1 首先茄子具有清热解毒,消肿止痛、止血的功效,对于热毒痈疮、皮炎、口舌溃烂、生疮、痔疮便血,长痱子、生疮疖都具有一定的作用,夏天食用,还有助于清热解暑。
2 茄子含丰富的维生素P和抗坏血酸,具有降低血脂、高血压的功效,另外还有保护心血管和防治坏血病以及促进伤口愈合的作用。
3 茄子富含维生素E,有防止出血和抗衰老的作用。常吃茄子,可使血液中胆固醇水平保持平衡,对延缓衰老、美容养颜具有重要的功效。另外茄子对预防胃癌也有一定的效果。
茄子属寒凉性的食物,消化不良、寒凉体质的人不宜多吃。
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