香菜的食用价值有哪些？

概述

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，它特殊的香味吸引了不少的人群，去外就餐时每道菜几乎都离不开香菜，可见香菜是受人们最欢迎的一种调味剂，那么，香菜的食用价值有哪些呢？我给大家分享一下吧。

步骤/方法：

1 香菜的营养丰富，它的特殊香味，能调节人的食欲，促进消化，增加肠道揉动的功能。将香菜与米酒混合，可以消炎去肿，预防皮肤发炎，起到驱风解毒的作用。

2 香菜含有大量的胡萝卜素，能利咽，预防呼吸道疾病，保护胃肠道黏膜，能提高免疫力，防止感冒。

3 香菜中含的各种营养物质，它的根茎叶、籽均可入药，常吃能缓解眼睛疲劳，还具有抗癌，降血压的功效。

注意事项

容易患感冒的人，应避免食用香菜。