医学常见小知识 分享 A-100%A+
2013-07-19 17:07:46鸡蛋是我们饮食中的重要食物,它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。而这些营养物质是孩子们在生长发育时必不可少的。但是鸡蛋我们应该怎么吃才好呢,有些人认为生吃要比熟吃的营养价值高。其实这是一种错误的看法,
1 生鸡蛋吃下去后会成为一大团,不容易分开,这样就会导致消化不良。
2 在生鸡蛋中避免不了有一些细菌存在里面,所以鸡蛋放久了会容易坏,如果在服用时不加热的话,这些细菌很容易让人感染肠道疾病。
3 其实鸡蛋最好的吃法是煮得不嫩也不老。如果煮得太老了就不容易消化,如果太嫩了有些细菌未必会被杀死。
虽然鸡蛋的营养物质较高,但也不应该猛吃,保持一天一个蛋就足够了。而且吃鸡蛋时一定不要煮得太老或太嫩了。
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