排骨怎么做利于钙吸收？_健康经验_快速问医生

概述

我每次做排骨都认为多放油好，补钙，可这是不良的饮食及烹饪习惯。这会流失人体对钙的吸收。做排骨时要注意小窍门奥。

步骤/方法：

1 如果我们做排骨，或者鱼时，做成糖醋口味的佳，糖醋鱼、糖醋排骨最利于钙吸收。在烧菜时忌用大火要用小火焐焖，40分钟，鱼和排骨中钙的会充分的溶出。

2 在一个，我们做排骨时，醋是比不可少的，炖治排骨时加入一小勺食醋，易于排骨中钙、磷、铁的溶出，有利于人体吸收更多营养元素。

3 要记得，不要把生菠菜和鱼、排骨在一起同时吃，因为菠菜里含有大量的草酸，会导致排骨的钙流失，吃时要在热水里焯一会。

注意事项

排骨怎么做利于钙吸收？