如何吃菜才健康？_健康经验_快速问医生

概述

如何吃菜才健康，这个问题可能让大家觉得太小儿科了，但是在日常生活中，还是有许多人不会健康吃菜，蔬菜中的营养价值非常高，但要正确食用，才会让身体吸收这些营养。

步骤/方法：

1 蔬菜不能放太久，许多人每周都要辛勤上班，有时候就会在周末买回来一周的蔬菜，蔬菜放久的营养物质会变少，有时候还会因为放得久滋生对人体不好的物质，因此应该吃新鲜蔬菜。

2 炒菜的时候用小火，有些人炒菜总担心大火会炒煳，但是小火会将蔬菜中的营养物质慢慢破坏掉，因此炒菜应用旺火，减少营养成分的流失。

注意事项

蔬菜中的营养物质对人体健康非常重要，不要吃放了时间久的蔬菜，炒菜时不要用小火，防止破坏蔬菜中的营养。

如何吃菜才健康？