教你用紫色蔬菜养颜

概述

人们日常的生活当中紫色的蔬菜很常见，但是很多人不知道紫色的蔬菜还有美容保健的作用，这是因为它们富含花青素，现在教你几种比较简单的做法。

步骤/方法：

1 首先是紫薯银耳汤：1、将银耳泡发，清洗干净后切成小块，2、把紫薯削皮洗干净，，切成小块。3、在锅里放清水，把银耳放下去煮开，而且要煮一个小时.4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠就可以吃了，这样花青素会随着汤被人体吸收，达到养颜的作用

2 紫苏拌黄瓜：1、黄瓜和紫苏叶洗干净沥干水分。2、先把黄瓜用刀拍烂，把拍碎的黄瓜切成块后和紫苏叶一起装盘。3、放入蒜泥，醋，辣椒油，盐，鸡精等搅拌均匀就可以吃了，喜欢吃辣的可以多放一些辣椒油。这样的做法紫苏里的花青素很少被破坏，容易被吸收

3 除了上面两种菜之外，还有一些比如说油菜之类的紫色蔬菜也可以养颜，比如说我们常吃的炒油菜，炒甘蓝等都是很好的选择。

注意事项

可以按个人口味自己修改。