怎样吃鸡蛋最有营养

概述

鸡蛋有着很大的营养，我们应该怎样做鸡蛋，怎样吃鸡蛋才是最营养的，现在小编带大家了解一下怎样吃鸡蛋最有营养，想吸收最多的蛋白质、对心脏有益、补充维生素，选择哪种鸡蛋做法才最好。

步骤/方法：

1 鸡蛋的蛋白质都在蛋清中，90%水分+10%蛋白质。鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，在人体中有很高的利用价值，免疫力低下的人、刚做完手术的人建议多吃一些蛋清补充蛋白质。

2 鸡蛋的脂肪都在蛋黄里，蛋黄中的脂肪酸对预防心脏病有益、维生素等矿物质对大脑发育格外关键，还有降低胆固醇的作用。

3 鸡蛋的吃法几乎是最多种多样的， “带壳水煮蛋”（水煮）这种做法是最可以突出鸡蛋中的营养的。

注意事项

鸡蛋营养较多，多吃鸡蛋选择正确的方法可有效的保护好鸡蛋中的营养。