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2013-07-21 16:34:18凉菜是夏季比较受欢迎的食物,那么夏季吃凉菜应该注意哪些呢?凉菜怎样吃才健康呢?下面就来了解一下夏季吃凉菜应该注意什么吧。
1 新鲜的蔬菜水果要先用开水焯一下,然后再放作料来拌,这样不仅原汁原味的口感,而且营养成分也没有流失。
2 最好现做现吃,因为夏季的气温比较高,细菌跟微生物繁殖的很快,如果做好放半天的话有可能就会有细菌侵入,斥候会容易引起肠胃不适。
3 荤凉菜要选择凉性的肉类,因为选择冷食不用炖和烧的方式,可以减少肉类的油腻感,这样夏季吃起来也不会觉得油腻。
凉菜应该注意的你们学会了吗?
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