有哪些是不可以隔夜吃的食物？

概述

很多家庭都崇尚节约是种美德，因此有很多的家庭都会选择把晚上吃不完的饭菜放在冰箱里面保存好隔顿再吃，但是殊不知有些隔夜菜可以会影响健康的哦。

步骤/方法：

1 鱼和海鲜类的东西隔夜以后容易产生蛋白质降解物，常吃会损伤肝、肾功能。

2 绿色叶子蔬菜中含有不同量的硝酸盐，煮的太久或是存放的时间过长，不仅颜色会发黄、变味道，里面所喊得硝酸盐也会还原成亚硝酸盐，有致癌的作用。

3 夏季来了很多人会选择吃凉拌菜，但是凉拌菜在加工时候其实就受到了一定的污染，因此，隔夜后也很有可能已经变质，因此最好是现做现吃，避免去冷藏隔夜。

注意事项

大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，会产生些对人体有害的物质，长期吃剩菜容易有损健康，因此要尽量去避免吃隔夜菜，家里在做菜的时候，最好是量体裁衣、采取适量的原则。