冰箱储存健康小知识

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2013-07-23 11:37:48
概述

夏季高温季节，各种食物，生食、熟食容易腐烂变质，如果不注意就会吃坏身体。所以冰箱的使用率会大大提高，但有些食物是不易在冰箱久存的。

步骤/方法：

1 鲜荔枝在零度以下储存就会变黑或者变味。香蕉在10度以下环境中储存会发黑甚至腐烂。黄瓜在零度的冰箱内放三天，表面成水浸状，用刀一切断面会有胶状透明体流出，从而失去黄瓜特有的风味。所以这三种水果不易在冰箱储存。

2 西红柿在冰冻后，局部表面有褐色圆斑、变得极易腐烂。火腿若在冰箱存放，其中的水分极易结冰变得潮湿，加快火腿内脂肪的氧化的速度，火腿的质量会下降，保存期限大大缩短。另外就是巧克力，夏季室内温度和湿度比较高，这时如果把巧克力从冰箱取出来表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变，吃了快要变味的巧克力极易拉肚子。所以这三类食物不易存放在冰箱，现买现食最好！

注意事项

冰箱内不易久存水份含量较高的食物，吃东西最好吃刚买来的！

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