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2013-07-23 11:15:32生活中处处隐藏着大学问,比如当盐分摄取过多会造成高血压,肥胖,糖尿病等,因此注意盐分的摄取非常有必要。过量摄取盐分对肝,胆,胆结石,肥胖症胰腺病也有不好的影响。肝硬化和有胰腺疾病的患者必须限制盐分的摄取。一天盐的摄取量在6克以下为好。
1 我们要选择正是时令的新鲜食材:如果平时就口重,喜欢咸辣食物的人,一旦吃盐分少的饭菜会觉得不够味儿。为让口重的人吃好,推荐挑选当令又新鲜的食材。充分利用食材天然的美味,淡淡的味道也能吃得好。
2 我们可以利用汤汁,香料,香草。想减少盐分又吃得美味就要给食物加上充分的味道。汤汁,香料,香草的利用是必不可少的。
3 在我们日常生活中,比起精盐我更推荐粗盐。在做菜放盐时,如果使用留有天然味道的粗盐,食物会少盐又美味。
我们所吃的食盐的成分是钠,有排钠作用的是钾。钾和钠相互作用,具有保持细胞内液与外液渗透压正常的作用。钠过剩是造成高血压,肥胖的原因,所以通过补给钾可以排泄掉钠。
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