你会做榴莲壳鸡汤吗?

水玲珑378165062 分享 A-100%A+

2013-07-20 20:24:22
概述

现代人的生活节奏快,工作压力大,加上熬夜和不良的生活习惯,大部分年轻人都会出现气虚、体乏、精力不支的现象,但是又不知道怎样给这种亚健康的身体改善?那么这款榴莲壳鸡汤就是最佳的选择。

步骤/方法:

1 原料:榴莲壳(为硬壳内白色的瓤部)适量、榴莲子若干、土鸡一只、黄芪20g、当归10g、花椒大茴葱花姜丝等。

2 榴莲一只,可以先吃里面的果肉部分,这个味道的也许有些人不喜欢吃,但自己喝汤即可,此汤绝无榴莲的怪味,却有一股特殊的清香。

3 做汤的时候,一次用半只榴莲壳即可,把里面的白瓤用刀切成丁,备用。榴莲籽是好东西,千万不要丢弃,味道很好。

4 把土鸡切成块状,我用的是乌脚鸡。黄芪20g,当归10g(当归要用当归片,别买成当归尾了)效果是不一样的。

5 花椒大料备齐,锅内放油,先将它们丢入锅中炒香后,再把鸡块放进去翻炒,然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中,煲中要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归一起开火煮上。

6 开始不要放盐,待半小时后即将起锅时,放入适量的盐,再稍微炖上一会儿,就可以喝了。

注意事项

此汤鲜美可口,香浓嫩滑,有兴趣及亚健康身体的朋友们快点尝试一下吧。

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