夏季鸡蛋的保存和储放

概述

我前段时间买了一些鸡蛋，放了也没有几天的时间，我在吃的时候发现有的鸡蛋就有一点裂痕，磕开以后鸡蛋就有一点异味了，可能是我的存放方法不对，或是买来的时候就是过期的，我现在也打听到了一些关于挑选鸡蛋的和储存鸡蛋的方法，我教给你们啊， 你们也看看。

步骤/方法：

1 一般的情况来说，温度大概在2℃～5℃的时侯，鸡蛋的保质期就是40天左右，如果在冬季的话，在一般室内的温度下可以存放半个月，在夏季的时候一般室内温度的情况下可以放10天左右。如果鸡蛋是已经洗过的或者是干燥杀过菌的保洁蛋，他的保质期是还可以加长的。

2 一般在夏季的时候，因为天气是比较的湿，在市场上买的鸡蛋，它的运输环境我们根本保证不了是不是安全的，如果将鸡蛋暴露在室外大概30℃以上环境中，他的保质期就会大大的缩短了。

注意事项

如果是已经清洗过的鸡蛋，就可能会失去鸡蛋外皮的这层胶状物质，如果是长期存放的话，就会很容易变质。所以，保洁蛋一定要在清洗以后在加上一层保鲜膜。