夏季有什么食物能防暑降火的

概述

夏日对于热性体质者来说，防暑降火是必做的工作。当然最好最健康的就是在饮食上来调理了。周围有不少人是“怕凉不怕热”，吃什么煎炒油炸食物都没事，而我家也许是遗传性吧，全都是怕“热”的，稍吃一点煎炒的菜都上火，所以平时我们家大都是水煮菜或是蒸炖的。而夏天我们就更要防暑降火了。不过因常吃些家常式的降火去暑食物，所以每年我们都能轻松度过盛夏。下面把我家每年必吃的几类降火消暑食物和大家分享一下。

步骤/方法：

1 绿豆海带甜汤。这个是我们家夏日最常喝的，当然不是当正餐来食用的，一周至少得做三次，都是想什么时候喝就什么时候喝，一做就一大锅，当茶水饮的，尤其是家里大人在外面劳作回来了就喝一大碗这个最解渴降火了。

2 绿豆芽汤：这个清热解暑的作用是和绿豆一样的，当然不是买的豆芽，都是自己发的，健康又安全，记得那时家里大人都是弄一盆干净的沙子来发豆芽的，发出的豆芽可比外面买的粗胖水嫩多了。豆芽汤很清淡，老人们最爱喝了。

3 瓜汤：这个是丝瓜肉丝汤或是苦瓜汤，丝瓜苦瓜都有去暑清火凉血、解毒通便的作用。我家是每年都种的，一到夏天采摘下那嫩绿的丝瓜总是打汤喝，加上肉丝，真是清淡又鲜甜。而苦瓜一般都是打素的清汤，不放肉的，有时放肉也就是一起炒肉片。当时村里很多孩子都不吃苦瓜的，但我们家却都爱吃，这和从小家里一直吃有关。

4 去暑降火粥；别的季节我们一般一日三餐都是吃的干米饭，但夏天有时晚上会做降火清暑养胃粥喝，常喝的就是绿豆薏米粥，莲子百合粥，有时也会在菜园子里弄点清热去火的菜头加瘦肉煮咸粥喝。尤其是家里老人小孩一热就没胃口晚上就爱吃这些粥。

注意事项

如果实在体内火气大，可适当喝些降火消暑凉茶，菊花泡水喝就不错，整个夏天我们家都是间隔着喝菊花水的。