腊肉炒黄豆芽如何做好吃

概述

那要是我们的一半家常菜，平时一到冬季的时候，很多地方都会晒腊肉。因为那要在冬季晒比较香，特别是在打算到时候，腊肉晒出来的味道是特别的香，所以，滥用也是很好的一道家常菜，在全国各地，很多地方都有晒腊肉的习惯。有的地方会把腊肉算来到过年来吃，那又的做法也有很多种，也都是因每个地方的不同和口味来做的。所以，对于那样的做法，也是因人而异的。那么腊肉炒黄豆芽如何做比较好吃？

步骤/方法：

1 腊肉炒黄豆芽，是先将腊肉煲黄豆搭配一起制成的一道美食，有着独特的风味的腊肉和清新，脆嫩的黄豆芽搭配，两者取长补短，吃起来很美味，在营养上也很合理均衡。也很深受大家的喜爱。

2 先将黄豆芽洗干净，微微沥干水，然后油锅内烧热，倒入黄豆芽，翻炒至微微变软，再把开水煮过的腊肉倒进一起，翻炒片刻，加入适量的盐翻炒均匀即可出锅。有的人喜欢吃辣椒，可以适当的放些辣椒进行调味，也是很不错的。

3 在翻炒过程中，豆芽不能炒得太熟，那要用水把咸味煮掉一些，那药不能放太多，以免太咸，腊肉炒黄豆芽，其实是很简单的一道家常菜很多朋友都喜欢吃，在很多饭店，酒店都经常会有这道菜的。

注意事项

腊肉炒黄豆芽尽量的，用水把那药煮一下，因为这样可以避免太咸而导致的口感，黄豆芽不要炒太熟，微微的炒一下就可以了，这样才能保持黄豆芽的清脆和甘甜，如果炒菜烂，会导致黄豆芽的口感没那么好。