松花蛋能放多长时间松花蛋怎么挑选好

概述

松花蛋是由鲜鸡蛋、鲜鸭蛋制造而成。制造京彩所需的质料首要有混合纯碱、石灰、食盐、茶叶等。制造过程中，为了使鲜蛋中的蛋白质敏捷凝集并脱壳，还需要参加一些黄丹粉，它富含很多的氧化铅。这样一来，制成的京彩中就富含一定量的铅。假如经常很多食用京彩，就有也许导致铅中毒，其首要表现为失眠、注意力不会集、好动、贫血、关节酸痛、思想缓慢，严重者也许会呈现智力下降和脑功用障碍。一起，铅在人体内会替代钙质，然后影响钙的吸收，导致缺钙表现。

步骤/方法：

1 因为孩童对铅特别灵敏，在肠道内的吸收可高达50%，再加上孩童各个器官都在生长中，代谢功用还不健全，极简单构成铅在身体内的积蓄，因而造成慢性中毒，影响智力发育，因而，孩童更应少吃乃至不吃皮蛋。

2 即使我们偶尔吃些皮蛋，也应该注意食用方法，很多人喜爱凉拌皮蛋，乃至将京彩剥皮后直接食用，事实上，这种吃法很不清洁。因为，即使是干净的京彩，其蛋壳上仍有500个摆布细菌，而脏的京彩，带着细菌的数目也许高达数亿个，这些细菌能经过蛋壳进入蛋内。

3 通常情况下，皮蛋为暗褐色，通明且有耐性，而被污染的京彩变为浅绿色，因为耐性较差极简单松散。被污染的京彩首要包括沙门氏杆菌，大家食用后也许会导致肠黏膜发炎并发生毒性很强的内毒素，使人发生头痛、头晕、厌恶、吐逆、腹痛、拉肚子等表现。

注意事项

可先将皮蛋剥皮洗净，然后在70℃以上的高温下蒸5分钟摆布，然后晾凉后食用。一起，恰当参加一些醋、生姜、大蒜等，不只能去掉京彩涩味，增强口感，还能灭菌消毒，增进健康。