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2017-02-07 17:30:39我们每天都会喝水,水是人体不可缺少的东西,但是天气一热,很多人家里都会晾上一些凉白开,不过一直以来都有隔夜水不能喝的说法,原因是隔夜水会引起腹泻,甚至致癌,这令很多人害怕。专家表示,隔夜水能不能喝取决于放置时间长短和环境,跟是否“隔夜”关系并不大,至于致癌一说更是没有任何科学依据。下面我们就来详细的介绍一下隔夜水到底能不能喝。
1 隔夜水不能喝主要是因为说隔夜水中含有一些化学物质,会导致腹泻,甚至还会产生致癌物质亚硝酸盐。但是无论是隔夜水还是新鲜的水都含有这些化学物质,这些物质并不会导致腹泻。出现腹泻,可能是白开水暴露在空气中,受到细菌的污染造成的。
2 还有人说隔夜水能够致癌,更是不可能的事情。致癌物质亚硝酸盐必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生,但是以普通的饮用矿泉水或者纯净水为例,水中要么只有矿物质和微量元素,要么什么都没有,不可能凭空产生亚硝酸盐。
3 而人们日常喝的自来水经过处理,硝酸盐含量符合标准,很多人实验发现,即使数次把水烧开,也无法在水中发现超标的亚硝酸盐。相比隔夜的白开水,隔夜的茶水由于茶叶浸泡后会产生氨基酸等物质,容易导致微生物繁衍,更可能对健康不利。
所以我们如果担心长时间暴漏在空气中,水会受到细菌的污染,只要再把水烧开一次就可以达到杀菌目的。如果早上要想喝凉白开,可以选择睡前把水烧开,然后盖上密封也可以防止饮用水被空气中的细菌污染。
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