木犀瓜片是哪个地方的菜家庭做法如何

概述

木犀瓜片属于鲁菜系的一道色香味俱全的名菜。将鸡蛋磕在碗内搅匀；黄瓜洗净，切成菱形片；炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内；炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下；倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。

步骤/方法：

1 制作前先准备好材料包括：主料：鸡蛋150克黄瓜150克；调料：大葱10克花椒3克料酒5克盐3克大豆油30克味精2克，准备好制作材料就可以根据以下步骤进行制作了，木犀瓜片菜品色泽美观，口感清淡鲜香。

2 木犀瓜片的制作步骤主要有以下几步：1.将鸡蛋磕在碗内然后用筷子搅匀；2.将黄瓜洗净，然后切成菱形片；3.炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，然后再盛入碗内；4.炒勺内加油烧热后，放入葱花炝热，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下；5.倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。

3 制作材料中黄瓜是最常食用的一种食蔬，它含有多种维生素，是护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎;并且它还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。

注意事项

在日常生活中一定要注意鸡蛋不能与糖精、红糖同食否则会中毒;与鹅肉同食会损伤脾胃;与兔肉、柿子同食会导致腹泻;并且不能与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。