补血养颜食谱阿胶糕怎么做的

概述

人们都知道阿胶糕的作用是很多的，很多女性都有吃阿胶糕的习惯，其实阿胶糕对女孩子真的是很好的。我们在生活中，阿胶糕是比较常见的，但是也是比较贵的。但是很多的人都不知道阿胶糕的做法究竟是怎样的，都没有见过，只见过做好的阿胶糕。其实从成本上算下来，阿胶糕自己做的成本比在外面买还要便宜些，常吃阿胶糕的不妨自己做一做，应该怎么熬阿胶糕呢？

步骤/方法：

1 要做阿胶糕，首先你要准备制作阿胶糕的食材，其中就包括阿胶，黄酒，冰糖，核桃和黑芝麻，喜欢红枣的还可以加一些红枣。用黄酒将阿胶泡起来，这需要的时间可能会比较长，直到把阿胶泡软就可以了。

2 然后把阿胶粉或者化开的阿胶加入冰糖粉一起放在不锈钢锅内，先搅拌均匀，然后放在炉子上用文火加热，并不断搅拌，使其溶化，看到泡沫由浅变深时，改由小火加热，并加速搅拌，防止粘锅。

3 用铲子舀出一点向下倒，观察较液向下流动的状况，当胶液由原料的几条线合成一条线向下流，很黏，液体不会断掉，挂在铲子上时，加入事先准备好的黑芝麻，核桃仁放入其中，并迅速搅拌，使之均匀，放凉就可以了。

注意事项

阿胶当中本身就是一种补血气的东西，在熬制阿胶糕的时候我们可以加入核桃仁和芝麻还有大枣，这样的话熬出来的阿胶糕好吃美味，使人们更加容易接受。