金针菇怎么做才好吃

概述

金针菇的做法有很多可以做凉拌金针菇，可以先用剪刀剪掉金针菇更低的位置，然后反复的冲洗干净比较长的金针菇可以从中间剪开，然后在锅里面加水，加入一点点水烧开之后放入金针菇放入红椒丝煮大概一分钟左右，然后关掉火再焖一分钟左右金针菇特别容易说如果煮的时间，长了，反而容易塞牙，然后将金针菇和红椒放入凉水中冷却，然后再沥干，然后葱姜切末放入香醋放入橄榄油，最后就可以使用了。

步骤/方法：

1 可以做金针菇炒鸡蛋，将鸡蛋打散之后，然后将金针菇切碎，放入打散的鸡蛋中，然后再放入盐和，鸡精，再放入葱花，打散均匀之后，锅里面倒入油，放入锅中不停的翻炒，成为固体的时候就可以使用了，口感也是非常的美味的。

2 可以做凉拌金针菇金针菇根去掉之后放入锅里用水烧开，然后青瓜洗干净切丝，放入大碗里面放入姜末盐芝麻油那有生抽白糖，搅拌均匀后就可以使用了，口感也是非常的美味的。平时可以作为凉菜。

3 可以做肥牛金针菇将金针菇切干扰锅里面放油炒到六分熟的时候放入豆瓣酱，然后再放入清水等大火烧开之后放入金针菇煮开之后放入肥牛片，用排除法快速的翻动，到肥牛变色之后盛出来关火放上葱花就可以了。

注意事项

金针菇的营养价值也是非常的高的，而且他的做法还有很多种，可以做蒜蓉蒸金针菇，可以做肉丝金针菇，凉拌金针菇，白芍金针菇，金针菇炒肉丝等等都是非常美味的。