丝瓜络怎样才能研成粉

概述

丝瓜络是一种葫芦科植物丝瓜，成熟以后形成的维管束。丝瓜成熟的季节一般在夏、秋，是一种两季的植物。丝瓜的形状一般多是长圆形，两端稍细，直径5至10厘米，长短不一，表面黄白色，粗糙，有时可见残存果皮及果肉，体轻，质韧，富弹性，横断面有3个空腔，偶见残留的黑色种子。气微，味淡。以个大、完整、洁净、质韧、色淡黄白、无种子者为佳。

步骤/方法：

1 将丝瓜洗净晾晒干后，用小刀从丝瓜中间将其切成两半，用勺子或者是其他工具，将丝瓜络取出。然后去除丝瓜络中间的丝瓜种子，清理干净后用工具将丝瓜络击扁，取原药材，最后将清理干净后的丝瓜络切成小段。

2 将整理好的丝瓜络晾干去除其中的水分，用小火将铁锅加热。然后将晾晒干的丝瓜络倒入铁锅中。不停的翻炒，防止炒焦。仔细观察丝瓜络的颜色变化，当丝瓜络的颜色变至深黄色时，从铁锅中取出放凉。

3 将丝瓜络块置锅内，用武火加热炒至表面焦黑色，内部焦褐色时，喷淋清水。取出，晾干。取切成小段的丝瓜络，盛锅内（装满为度），上覆同样大小的锅一只，两锅结合处以黄泥封严，然后用微火烧煅约4-5小时停火（一般用白纸贴在上面锅底上，纸呈焦黄色时为煅透），候冷取出。

注意事项

丝瓜络研成粉的过程中，需严格控制火候，否则很容易将丝瓜络炒成黑色不能使用，在使用的过程中应根据其特性来使用，不能盲目的使用。