怎样挑选优质枸杞?

概述

枸杞是一种两全的进补佳品，不管是要食材还是药材方面都是不错的，当然很多时候枸杞是可以帮助人补血的，而且也可以从中改善人的睡眠情况，特别的适合一些喜欢经常玩电脑的人，而且枸杞的食用方法也是比较多的，也可以直接用开水泡，也可以干吃，也可以煮着吃，主要是看个人的爱好进行吧，那么平时枸杞的挑选也很重要，那么怎样挑选优质枸杞?

步骤/方法：

1 从质量上来看。其实正规和优质的枸杞是有高低的区分的，很多的时候如果是特级的枸杞那么是不会出现黑头的情况，而且颜色也会比较均匀的，颜色如果红的很不均匀，那么有可能就是比较差的枸杞了，而且质量差的枸杞也有存在黑头的情况。

2 地理气候问题。很多时候枸杞的地理气候条件是不同的，所以各种枸杞的品种也有一定的差别，当然地域的差别也比较大，枸杞的有的是长的，有的是圆形的。不过正宗的枸杞基本泡水是比较清淡的，而且很容易就上浮了，药效也很高。

3 从颜色上看。如果是一些质量不好的枸杞，也就是后天商家进行染色的枸杞，那么可能枸杞都是呈现一种鲜红色的情况，如果是正宗的枸杞，一般就是暗红色的，所以很容易进行区分的。明矾泡过的枸杞是不好的，但是明矾泡过的枸杞很好辨别。

注意事项

枸杞的后天加工也是很重要的，所以枸杞的质量其实也可以取决于加工的方法也有差别，当然一般晒干以后就可以了，晒干和烘干也有差别，但是两者的加工方法都是可以选择的，不会造成太大的营养缺失，因此枸杞适合任何人群。