炒年糕的做法有几种

概述

大家对于炒年糕都非常的熟悉，也是大部分的人最喜欢吃的一种，特别是在南方，炒年糕更是一种家常便饭，在炒年糕的时候，不要认为是一种家常便饭，操作方法简单，但是做起来是需要一门学问的，如果炒年糕的方法不得当，不知道如何配料，会影响面包的味道，影响年糕的营养价值，你知道炒年糕的做法吗？怎样炒年糕才能好吃呢！下面就给大家做一简单的介绍。

步骤/方法：

1 炒年糕的做法有多种，可以根据自己的口味，有的人喜欢吃一些麻辣的，也有的人喜欢吃一些清淡的，所以根据自己的胃口，选择适合自己的味道，这样在做年糕的时候，就有不同的做法了。

2 如果喜欢吃清淡一些的，可以用年糕绿豆芽，上海青放在一起煎炒，先把年糕用水洗干净，然后把豆芽，上海青，大葱，姜，先放在锅里面进行爆炒，完成之后，在放上年糕进行翻炒，要翻炒均匀，最后再放上各种调料即可。

3 另外用年糕和猪肉放在一起煎炒，先把猪肉切成肉片，放上姜葱，等到油热之后，进行爆炒，翻炒均匀之后，再加上少量的酱油，各种调味品，最后再把糕放在上面，进行翻炒均匀，等两分钟之后即可了。

注意事项

炒年糕的方法有很多种，根据自己的口味，喜欢吃什么样的就可以煎炒什么样的，但是在炒年糕的时候，一定要注意先放什么，再放什么，这是非常关键的一步，掌握好先后的顺序，炒出来的糕，味道鲜美，营养价值高，可以健康人的身体，大家能够通过这些了解，在炒年糕的时候能提高一下技术，做出来更鲜美的年糕。