土豆的食疗养生功效

概述

土豆在我们的生活当中是一种常见的食材。对于土豆的吃法也是多种多样的，土豆可以炒着吃，可以凉调吃，还可以干炸土豆条等等。但是大家知道吗？吃土豆也是有食疗养生功效的。吃土豆可以养脾胃。中西医结合医院的脾胃科专家介绍，中医当中认为土豆有和胃调中健脾益气的功效是调养脾胃的一个好食物，此外，有英国的大学一项最新研究发现，土豆当中是含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，越抗身素相比不但可以防胃溃疡，而且还不会产生抗药性，没有任何的副作用。

步骤/方法：

1 吃土豆还可以起到防便秘的效果。南京的，钢城科医院主任医师介绍说老年人的常平华基以及提供机随着年龄的增长，搜索里也会下降，会导致排便困难，土豆当中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，还有通便的一个功效。

2 而且吃土豆还可以防止中风，土豆当中富含的一些膳食纤维，有助于控制血糖中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白能够预防心血管的疾病，减少中风的危险。除此之外，土豆还可以控血压，钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节，可以防止钠盐摄入过量而引起的血压升高，而土豆是微量元素钾的绝佳来源。

3 吃土豆还可以防衰老。世界健康生活方式促进会联合总主席教授介绍说，土豆富含维生素c是一种水溶性的维生素，有助于老年人的牙龈健康以及，增强免疫力，尤其是对于一些喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃一些土豆，增加维生素c的摄入，就有抗衰老和抗疲劳的一个功效。

注意事项

经过以上所述，大家应该都知道土豆竟有如此多的养生食疗功效了吧？但是脾胃虚寒，容易腹泻的患者就应该少吃一些土豆，另外要注意发芽和表皮泛青的土豆含龙葵碱是比较多，可能就会引起中毒，甚至会有生命危险所以我们不建议大家食用。